婚宴接待，承接喜宴，婚禮演出喜宴接待

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婚宴接待 承接喜宴

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一、演出接受婚宴通(tōng)知單：明(míng)确婚宴舉辦的(de)婚宴婚禮時(shí)間，菜品的(de)接待接待标準，客戶是承接否有特殊要求，将婚宴菜品告知廚房(fáng)，喜宴喜宴準備接單。演出并且要準備好相應桌數的(de)餐具等物(wù)品。

二、與客戶溝通(tōng)接待事宜：确定好上菜的(de)時(shí)間以及順序等細節程序，提前商定好會場(chǎng)的(de)擺桌方式，是否有一些酒店(diàn)方的(de)贈送物(wù)品也(yě)要提前溝通(tōng)好。

三、婚宴當天接待工作：

1.提前安排員(yuán)工布置婚宴場(chǎng)地，将餐具等物(wù)品都擺放好，賓客到場(chǎng)之後要提供爲助賓客放置衣物(wù)等服務。

2.協助新人(rén)在婚宴過程中發放香煙(yān)，糖果等物(wù)品，并且還(hái)要協助新人(rén)舉行結婚儀式。

四、宴會結束後收尾工作：引領賓客離開宴會場(chǎng)所，待客人(rén)允許之後可(kě)以開始撤出婚宴擺放物(wù)品，并且要保持好的(de)服務态度，後就是打掃衛生等收尾工作。

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